photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Mercuès, 46, Lot, Occitanie

Description du poste : Cuisinier expérimenté, le/la Chef de Partie se spécialisera dans la production et mise en place du poste qui lui sera attribué en cuisine. Il doit être capable de réaliser les plats et dresser les assiettes avant de les transmettre en salle. Vos missions principales - Élaborer une cuisine de qualité, à la fois innovante et créative - Réaliser des recettes à partir de matières premières brutes, en respectant notre philosophie culinaire - Maîtriser les cuissons, les assaisonnements et la justesse des goûts - Participer activement à la production et à la mise en place pour les services du petit-déjeuner, du midi et du soir. - Superviser l'élaboration et l'envoi des plats pendant les services - Gérer les stocks d'ingrédients et leur traçabilité liés à votre poste de travail - Encadrer, coordonner et former les demi-chefs de partie, commis et stagiaires - Favoriser un bon climat social en cuisine et avec les autres services de l'établissement Votre profil Pour réussir dans ce rôle, vous êtes : - Doté(e) d'un excellent niveau culinaire, avec une maîtrise des découpes, cuissons et assaisonnements. - Créatif(ve), avec un sens aiguisé de la présentation et[...]

photo Assistant / Assistante maître d'hôtel

Assistant / Assistante maître d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Mercuès, 46, Lot, Occitanie

Devenez Assistant(e) Maître d'Hôtel au cœur d'un cadre d'exception ! Rejoignez notre équipe au Château de Mercuès et contribuez à offrir une expérience unique et inoubliable à notre clientèle. Vos missions principales En tant qu'Assistant(e) Maître d'Hôtel, vous serez un acteur clé dans le bon fonctionnement de nos services : - Assistance et remplacement : seconder le Maître d'Hôtel dans ses tâches et assurer l'intérim en son absence. - Supervision : épauler la gestion des équipes du restaurant gastronomique, du bistrot, du room service, du bar, des séminaires et du petit-déjeuner. - Gestion et formation : participer à l'élaboration des plannings, à l'intégration, à la formation et à la fidélisation des membres de la brigade. - Accueil et satisfaction client : offrir un accueil chaleureux et professionnel, anticiper les attentes des clients et veiller à leur satisfaction. - Service et coordination : superviser la mise en place, garantir le bon usage des équipements et veiller à une communication fluide entre la salle, la cuisine et la réception. - Normes et hygiène : maintenir les espaces dans un état de propreté irréprochable et respecter les normes de sécurité et d'hygiène. Votre[...]

photo Sommelier / Sommelière

Sommelier / Sommelière

Emploi Hôtellerie - Camping

Mercuès, 46, Lot, Occitanie

Nous recherchons un(e) Sommelier(e ) pour rejoindre notre équipe et contribuer à offrir une expérience unique à nos clients. Vous êtes fait pour cette mission si : - Vous êtes passionné par la sommellerie et l'œnologie et avez envie de vous investir dans une Maison productrice de Malbecs - Vous avez envie de progresser dans un restaurant dont la cuisine est étoilée - Vous désirez accompagner l'activité d'Œnotourisme sur le site doté de l'une des toutes premières caves d'architecte (1986) - Vous avez envie de vous mettre au vert, entouré de vignobles que vous pourrez découvrir sur votre temps libre - Vous êtes un créateur d'expériences de bonheur et aimez partager votre passion avec une clientèle agréable et bienveillante - Vous aimez valoriser un terroir en proposant un accord mets & vins qui sublimera autant la cuisine du Chef que les vins - Doté d'une force de vente naturelle, vous êtes motivé par une prime sur objectifs qui vous permet de vous dépasser - La gestion d'une cave à vin, des achats de boissons et d'une carte n'a plus de secret pour vous - Vous vous sentez à l'aise aussi bien en français qu'en anglais - Vous avez envie de travailler dans un espace de restauration[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Mercuès, 46, Lot, Occitanie

Vos missions Nous recherchons un(e) Chef de rang Petit-Déjeuner et Service Bistrot pour rejoindre notre équipe et contribuer à offrir une expérience unique à nos clients. Vous serez chargé(e) de : - Garantir la mise en place, le réapprovisionnement et la qualité du buffet petit-déjeuner, tout en surveillant le service et les équipes. - Gérer la facturation du petit-déjeuner et collaborer avec l'Assistant Maître d'Hôtel pour assurer le suivi des stocks. - Participer au nettoyage et à la préparation des salles pour les différents services : déjeuner bistrot, apéritifs, service gastronomique du soir. - Assurer un service impeccable au déjeuner Bistrot : accueil des clients, prise de commande, service des plats et boissons. - Contribuer à la mise à jour des menus et des supports de communication, en ligne ou sur place. - Participer activement à la vie de l'équipe, en partageant une dynamique constructive et bienveillante. - Participer au montage des salles de séminaires, préparer et approvisionner les pauses café - Superviser le nettoyage de l'office et y participer Votre profil Nous recherchons une personne enthousiaste et passionnée, qui saura sublimer l'expérience client[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Mercuès, 46, Lot, Occitanie

Vos missions Au cœur d'un écrin naturel verdoyant, riche en produits d'exception du terroir lotois, nous recherchons une(e) Seconde de Cuisine passionné Vous êtes fait(e) pour ce poste si : - Vous avez envie de travailler dans une cuisine technico-design entièrement rénovée, au concept d'hospitalité moderne avec la Table du Chef au cœur de la cuisine - Vous prenez plaisir à assister le Chef dans la production et la préparation des mets selon sa philosophie de cuisine en respectant les températures et temps de cuisson, la consistance, la succulence, la présentation, les délais d'exécution et les normes d'hygiène en vigueur - Vous avez le goût du management bienveillant - Vous êtes un collaboratif dans l'âme et avez acquis des compétences en gestion qui vous permettrons de soulager le Chef dans les différentes tâches administratives qui lui incombe (plannings, achats, factures, etc) - Leader naturel et en soutien du Chef, vous avez la capacité à fédérer et développer vos équipes - Votre autonomie vous permettra de remplacer le Chef en son absence et tenir les réunions de service en cas de besoin - Vous avez un fort potentiel de développement et de l'ambition du fait de vos[...]

photo Médecin coordonnateur

Médecin coordonnateur

Emploi Social - Services à la personne

Cahors, 46, Lot, Occitanie

LE PÔLE PRECARITE, SOIN ET INCLUSION SOCIALE DU CEIIS RECRUTE UN.E MEDECIN COORDONNATEUR.TRICE L'association CEIIS (Comité d'Etudes et d'Informations pour l'Insertion Sociale), acteur de la solidarité dans le Lot, intervient auprès de différents publics : - Personnes sans domicile, en situation de précarité sociale - Personnes en demande d'asile ou Bénéficiaires de la Protection Internationale - Jeunes Mineurs Non Accompagnés - Personnes souffrant d'addictions Le Pôle Précarité, Soin et Inclusion Sociale est composé des dispositifs suivants : - CHRS - Centre d'Hébergement et de Réinsertion Sociale - HU - Hébergement d'Urgence - LHSS - Lits Halte Soins Santé - ACT - Appartements de Coordination Thérapeutique - Pension de Famille - ADSR - Accompagnement Diagnostic Social Renforcé - Equipe Mobile Santé Précarité Dans le cadre de la création de l'équipe mobile : - Lit Halte Soins Santé (Cahors) - Appartement de Coordination Thérapeutique Hors les Murs Missions : Dans le respect du projet d'établissement, sous l'autorité de la Directrice du Pôle Précarité, Soin et Inclusion Sociale, vos missions sont les suivantes : - Assurer une coordination médicale garante de la cohérence[...]

photo Assistant(e) administratif(ve) et commercial(e)

Assistant(e) administratif(ve) et commercial(e)

Emploi Négoce - Commerce gros

Cahors, 46, Lot, Occitanie

natera est un groupe coopératif agricole et agroalimentaire, issu de la fusion d'UNICOR et de CAPEL. Forte de 9 000 adhérents actifs et d'un chiffre d'affaires avoisinant les 720 millions d'€, natera intervient principalement sur les départements de l'Aveyron, du Cantal, de la Corrèze, de l'Hérault, du Lot, de la Lozère, du Tarn et du Tarn-et-Garonne. natera est organisée autour d'un pôle Agricole, d'un pôle Ruminant, d'un pôle Agroéquipement, d'un pôle Monogastrique et d'un pôle Distribution. La coopérative natera place la vitalité de la ruralité, la promotion d'une agriculture vertueuse, le service aux agriculteurs, ainsi que l'amélioration de leurs revenus au centre de sa stratégie. Nos magasins Gamm Vert proposent des gammes en jardinerie, bricolage, équipements et animalerie pour les particuliers ainsi que des gammes en libre-service agricole pour les professionnels. Incarnations de la coopérative sur le terrain et témoins de son maillage territorial, ces magasins sont également des lieux de lien social. Ils font vivre "l'esprit coopératif" et constituent les relais locaux et transversaux de l'ensemble des services proposés par la coopérative natera. Nous recherchons[...]

photo Surveillant / Surveillante de nuit

Surveillant / Surveillante de nuit

Emploi Social - Services à la personne

Cahors, 46, Lot, Occitanie

Missions principales : - Assurer une veille « active » des personnes, en tenant compte des informations recueillies à sa prise de poste (relève avec l'équipe éducative), en respectant l'intimité de la personne et les consignes institutionnelles. - Assurer la permanence téléphonique du 115 de 22h à 8h. - Assurer la surveillance des locaux et des équipements et en garantir la sécurité - Assurer une fonction de relais « jour-nuit » avec les équipes éducatives - Garantir les conditions de repos des personnes accueillies dans le cadre de la mise à l'abri - Veiller à l'hygiène des locaux et à l'entretien des parties communes - Respecter les protocoles de mise en sécurité et les procédures d'alerte. - Faire respecter les horaires d'entrées et de sortie et le règlement de fonctionnement. Profil et compétences : - Maîtrise de l'outil informatique - Expérience avec les publics en précarité - Qualités relationnelles et d'écoute avec tout public - Sens de l'autonomie, capacité à faire preuve de rigueur, de calme et de sang-froid. Particularité : horaires de travail de 22h à 8h. 35h hebdomadaires réparties sur un planning sur 2 semaines (incluant 1 WE sur 2)

photo Et si, On se Déplaçait Autrement ? À Chacun sa Balade à Concorès

Et si, On se Déplaçait Autrement ? À Chacun sa Balade à Concorès

Balades, Courses cyclistes

Concorès 46310

Le 19/09/2021

Au programme de la journée : • de 14h à 18h : Accueil, stand d’information, essais de matériel – Essai gratuit de trottinettes électriques et d’overboards – Vélo à smoothies – Parcours vélo pour les tout-petits animé par le Relais Assistantes Maternelles et les centres de loisirs : – Stand d’information • A 15h : Départ des balades – Balade à VTT électrique encadrée par un éducateur sportif : testez le VTT à assistance électrique (Balade d’une heure à partir de 14 ans). Départs à 15h et 16h. Mise à disposition gratuite de VTT sur inscription au 06 23 68 91 71 ou 06 79 61 87 00. – Balade familiale pour parents, grands-parents et petits, proposée par le RAM : à pied, vélo, skate ou rollers,…dans la vallée du Céou. Parcours de 4 à 8km, fermé aux engins à moteur. – Balade du patrimoine en VTC à assistance électrique : découvrez le patrimoine de la vallée du Céou en vélo à assistance électrique. (Balade commentée de 2h – 20 km) à partir de 15 ans. Les mineurs sont sous la responsabilité d’un adulte inscrit à la balade. Mise à disposition gratuite de VTC sur inscription au 06 45 81 92 18. • À 17h : Retour au point d’accueil, démonstrations Le port du casque est obligatoire[...]

Ressources supplémentaires